エグ・ヴィヴ (Aigues Vives)/小樽忍路◆冬でも郊外でも大人気!薪で焼くパンが美味しい人気店


「ぐるなび」さんにお声掛けいただき
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3/19に新しい記事をアップしました!
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来週から当ブログを
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その為、来週火曜日(2018年3月27日)からは
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昨日『食べ歩きブログ』の方で紹介した

「余市SAGRA」の帰り道


関連記事→ 肉も魚も野菜も!地元の美味しいが詰まった絶品すぎる夕食♪



チェックアウト後、
宿で教えてもらった地元のお魚屋さんでお土産を購入し、
その足で行ってみたかった
「エグ・ヴィヴ (Aigues Vives)」さんに寄り道


やってなかったら悲しいので
11:00頃電話してみたら
「多分OPENは11:40くらいになりそうです」
と言われたのでその時間目がけて到着。


すでに駐車場には3台ほど車が停まっており
あと2台で満車という状態でした~

小樽でも郊外の場所なのにこんなに混んでるなんて!!
さすが人気店!!!


急いで店内に向かいました


購入したパンを紹介します♪

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ロデヴのフルーツパン」

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皮は香ばしくてハード、
それとは裏腹に内側の生地の柔らかいこと!
一見がっつり『ハード系』かと思いきや
中はソフトでもっちりなんです
初めての感覚。
オレンジピールを筆頭にドライフルーツが
たくさん練り込まれています。
パン生地に対して3割近く入っていたんじゃないかと
思うくらいの量でした。
オレンジピールの爽やかな苦味が効いてる。
パン自体も小麦の風味がとても良くて
噛むほどに味が出てくる感じ◎
わたしはおやつとしていただきましたが
ワインにも合いそう



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「タルティーヌ」

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包みをはがした途端に
フワっと酸味を感じるパン。
皮は「ロデヴのフルーツパン」よりもハード。
バターとハチミツが塗られており
香りの良い甘さと生地の酸味が絶妙なバランス◎

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「ブルーベリーのパン」

前の2個と比べると1番ソフト。
ソフトとハードのちょうど中間くらいでしょうか。
まだ水分が残る大きな粒のブルーベリーが
ジューシー♪
こちらもかなりたっぷり入っています。
生地が軽めなのでブルーベリーが主役。
素材の甘さや食感が楽しめます。
ここまで果実感があるドライフルーツのパンは初めてです( ☌ω☌)

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「ゆり根とチーズのパン」

こんがり香ばしく焼かれていて
溶けたチーズがカリカリ◎
パンに練り込まれた「ゆり根」の
ホクホク感と甘さが存分に引き出されている。
車に乗り込んですぐに焼きたてをかぶりついた時の
幸せといったら…♡
焼きたてでしか味わえない
皮目のパリっとした感触が今でも鮮明に思い出されます。
朝ごはんを満腹まで食べた直後だったのに、
中がソフトだからか余裕で食べ切ってしまう自分が怖かった(笑)


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店内にトレイはなく、
スタッフさんに注文して取ってもらうスタイル。

量り売りのもあったので
値段がわかりずらい感じでした。。


今回は4つ合わせて約2000円。
(レシートがなかったので個別の値段は不明^^;)

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決して安くはないこのお値段にもかかわらず
そして郊外にポツン の坂の上という立地なのに、
冬でも遠方からのお客さんが絶えないとか凄すぎる☆

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お店のすぐ目の前は
子の通り日本海が広がっています!

夏の晴れた日に行ったら
相当気持ちの良いロケーションですよねー

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少しスモーキーな薪の香りと
小麦の風味がたっぷり味わえました

クロワッサンが人気のようなので

次回は出会えるといいな(*^^*)


小樽方面へ行かれる際におすすめの
絶景と絶品パンです♪



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エグ・ヴィヴ (Aigues Vives)】​

北海道小樽市忍路1-195
TEL◆0134-64-2800
営業時間◆11:30~18:00
定休日◆土日祝 ※夏季・冬季休み有
    (冬期間は日・月)
駐車場◆有
   


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