スイートオーケストラわらく堂【札幌栄通】◆さつまいも好き必見!北海道の厳選素材使用の贅沢スイートポテト

「ぐるなび」さんにお声掛けいただき
食通の厳選グルメマガジン『メシコレ』で
記事を書かせていただいてます。

1/25に新しい記事をアップしました!
よろしければご覧ください♪ ↓
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/11946/



ちょっと時間が経ってしまいましたが…
1月頭に実家に帰省した時の手土産を紹介します


わたしの母の大好物
『サツマイモ』を使ったお菓子を得意とする
「スイートオーケストラ わらく堂」さんへ。


スイートポテトと迷って
珍しさを優先し、こちらを購入してみました


早速紹介します♪



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「スイートオーケストラ(さつまいも)」1296円

断面が大変なことになってしまったので写真はこれしかありません(;ω;*)


↑ 断面が綺麗!公式サイトよりお借りしました。


下から、
●スイートポテト
●プリン
●生クリーム
の3層で構成されています。

乳製品・クリーム・プリンは
北海道産の原材料にこだわっているそう。
サッパリした甘さに滑らかな口溶け◎
店頭では冷蔵庫の中での販売でしたが
切ってみるとシャリっとしていて少し凍った状態。
これはこれで美味しいけど完全にとけてから食べたら
もっと濃厚でまろやかに楽しめそう^^
スイートポテトだけで食べるよりも
クリーミーさとスイーツっぽさを味わえる1品
とって
も贅沢でオシャレなスイートポテト♡

公式HPをチェックしてみると
切り方&食べ方が載ってました ↓

半解凍で食べる

さっくりした食感が新しい!
温めた包丁で切って、お皿にのせて冷蔵庫で解凍してください。

しっかり解凍して食べる

しっかり解凍するとふわっふわのやわらかい生地に。
とてもやわらかいのでスプーン等で取り分けることをオススメします。



うんうん、温めた包丁で切ったら綺麗に切れそう(。◔`◡◔+)♪
先に見ておけばよかったな~^^;笑


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賞味期限が3週間以上。
生菓子で日持ちするのは嬉しいですね(♡u‿ u)⊹

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安定剤(増粘多糖類)、香料は入っていますが
添加物少なめ


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発売当時は認知度が低かったさつまいものお菓子を
もっと目立たせたい!という思いから

考案したのがこの「スイートオーケストラ」なのだそう。


その後、「フロマージュオーケストラ」や季節限定のフレーバーを発売し
メディアや物産展でも多く取り上げられる人気商品へと成長しました

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「スイートポテト」をモンブランクリームで
デコレーションした
その名も『ポテモン』!

こっちも気になるー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶



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↑ ショーケースの真ん中に陳列されているのが『ポテモン』です。

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真ん中が今回紹介した「スイートオーケストラ」で
左隣が看板商品「おもっちーず」。

こちらはお餅に包まれたキューブ型のチーズケーキで
「日本のチーズケーキ」をコンセプトにした商品。


コレもとっても美味しいです♡



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年始だった為「福袋」がありました。

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テーブル席3卓ほどのイートインスペース有。

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和菓子の販売をメインとしていた「わらく堂」さんは
2002年にスイートオーケストラブランドを立ち上げ、
本格的に洋菓子の販売を開始。

わたしも大好きな『地産地消』の考え方を大切にし、

地元北海道産の厳選素材をふんだんに使った商品を
作られている素敵な札幌のお菓子屋さん


地元企業は応援したいし
お菓子も美味しいので
これからも活用させていただこうと思います
ヾ(●´∀`●)


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【スイートオーケストラ わらく堂】

札幌市白石区栄通7丁目6-30
TEL◆011-853-3126

営業時間◆10:00~18:00
定休日◆水・木(祝日除く)、元旦
駐車場◆有

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