スイス・ドイツ菓子工房BEINE MAYA(ビーネマヤ)【札幌南郷7丁目】◆ケーキのようなしっとり焼き菓子!

「ぐるなび」さんにお声掛けいただき、
食通の厳選グルメマガジン『メシコレ』で
記事を書かせていただいてます(●´・∀・`)ノ”

11/19に新しい記事をアップしました!
よろしければご覧ください♪ ↓

https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/11683/



約2ヶ月前に新婚旅行で行った『ドイツ』。

スーパーやデパートで何の気なしに買ったお菓子が
どれもこれも美味しいものばかりで…♡
(いつか当ブログで紹介するつもりです♬)

どう見ても美味しそうに見えないお菓子(←失礼。笑)
ですらもめちゃめちゃ美味しいんですよ。


日持ちするものは
未だにちょっとずーつ
大事に食べています٩(๑❛ᴗ❛๑)۶


「またドイツのお菓子が食べたいなぁ」
と思っていたら、
札幌にもあるじゃないか!
と 思いついたのが
「スイス・ドイツ菓子工房BEINE MAYA(ビーネマヤ)」さん。





関連記事→ ◆小さめだけど中はスゴイ!!◆
      ◆桃のタルトよりも美味しいベリーのケーキ!◆



早速行ってきましたよーー♪


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「モーンシュトレン」250円

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この中で1番ケーキっぽいこちらから♪
買おうと手に取った時に
ずっしり重みがあるなぁ
と思っていたら、
案の定ものすごいしっとり感!!
焼き菓子だけど
口の中の水分奪われません◎
水分量が多く、滑らか~な口当たりで
オレンジ・シナモンがふんわり香る。
けしの実の香ばしさもあり。
アーモンドやピーナッツが入っているからか、
バター不使用にもかかわらず
少しクリーミーな深みとコク◎
思わず大事に食べたくなる。
これが1番好き!♡


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左「バァルヌスレープクーヘン」150円
右「エリーゼンレープクーヘン」150円

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ドイツのデパ地下で買った
「レープクーヘン」が美味しかったので
2種類購入


まずは左から。
原材料表示から甘さはほぼ「ハチミツ」。
なので甘さが優しい。
下面を覆うチョコレートはビターで後味スッキリ◎

甘さよりもカカオの風味が強く感じられる。
ほのかにオレンジピール、
そして洋酒がいい具合に効いてました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

続いて右。
これが1番シナモンが強くて
スパイス好きにはたまらない。
ドイツで買ってきたものも
シナモンが強かったからこれが1番本場に近い味。
生地自体の甘さは控えめで
上にのったいちじく・アプリコットのドライフルーツの
甘さが生かされてます◎


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先日紹介した滝川・砂川のバスツアーでいただいた林檎に
シナモンハニーをかけてオーブンで焼いただけの焼き林檎、
ドイツで買ってきたシュトーレンと一緒に(。◔`◡◔+)


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「スメルナクーヘン」220円

焼き菓子人気ランキングNO2のこちら。
しっとりタルト生地に
ナッツやいちじくをギュギュっと詰め込んだ
焼き菓子。
形が残ったナッツがたっぷり入っていて
食べ応え充分!◎
重みがあって満足感があるのが人気の理由かも(v´∀`)


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ネタが貯まっていて時間が空いてしまいました…

賞味期限は2週間近くあったと思います

ケーキとかの生菓子と違い
ゆっくり時間をかけて楽しめるのがいいですよねー



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原材料をよーく見てみると
訳のわからないものが一切入ってない!

さりげなく無添加。
こりゃたまらん♬

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焼き菓子だけを見ても
こーーーんなにたっくさん!


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「お菓子の家」が売ってるーー!

子供の頃コレもらったら
めちゃめちゃテンション上がるだろうなぁ~


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ここ数年でメジャーになった
ドイツの焼き菓子「シュトーレン」。

ココのはどんな味だろう?
興味深々(๑→ܫ←)

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お菓子で作られたディスプレイが可愛い~♪


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売場のガラスの向こうで
お菓子を作っているのが見えるというのも
閉鎖的じゃなくて好きです

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ケーキも美味

過去記事→ 
◆桃のタルトよりも美味しいベリーのケーキ!◆



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写真撮ってたら
女性スタッフさんが綺麗に並べれくれた蜂のマスコットたち

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20代の頃は
焼き菓子なんて興味なかったけど
ようやくじわじわと良さが分かってきました(笑)


「ビーネマヤ」さんの焼き菓子は
伝統製法を守っており、
丁寧に作られているのがビシビシ伝わってくる。

小さなお菓子の中に色んな味がして、
「焼き菓子って深いな~」という言葉が
思わずこぼれました


本場ドイツにも負けない
美味しい焼き菓子がココ札幌でも食べられる!
╰(✿´▽`✿)╯わたしたちは幸せモノだ♥笑




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TEL◆011-862-4554
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