Cafe Tocoche(カフェトコシエ)【札幌豊平】◆今月限定ホワイトガナッシュ!超絶濃厚なペアリングを是非♪

「ぐるなび」さんにお声掛けいただき、
食通の厳選グルメマガジン『メシコレ』で
記事を書かせていただいてます(●´・∀・`)ノ”

11/19に新しい記事をアップしました!
よろしければご覧ください♪ ↓

https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/11683/



12/4(月)19:00~
「Cafe Tocoche(カフェトコシエ)」さんで行われた
ワークショップに参加してきました
※本来は月曜日が定休日です!


定員12名のところ、参加者は16名。

月曜日なのに集客力あるな~


わたしは今回初めて知ったのですが、
アメリカなどではメジャーになっているという

「Zentangle(ゼンタングル)」のワークショップでした。

必要なモノは紙とペンと鉛筆だけ。

単純なパターンを書き続けることで瞑想状態になり
心が落ち着く、動かないヨガのようなものだそう。


ワンドリンク付きで1000円だったので
終了後に別料金でデザートと一緒にいただきました


12月限定の絶品スイーツ


早速紹介します^^

DSCF5395.JPG
12月限定(各日数量限定)
「ホワイトガナッシュ
 with C(クランベリーソース)」540円
※コーヒーはワークショップの料金に込み。

DSCF5396.JPG

「すんごい濃厚です!」
と食べる前に聞いていたホワイトチョコレートのガナッシュ。
その覚悟で挑んだけど
もう、
超絶濃いっ!!!
こんなにも濃ゆくできるんだ。
なのに後味はサッパリ。
不思議~☆
バニラビーンズもたっぷり入ってます。
これは紅茶よりも確実にコーヒー。
というか、コーヒーの為のスイーツと言ってもいい。
コーヒーにベストマッチです

横にこんもり盛られている
「クランベリーソース」。
これがまた拘っていて。
生のクランベリーの実からの自家製で
果実感がハンパない。
ゴロゴロゴツゴツですんごいジューシー。
フレッシュな酸味と濃厚ホワイトガナッシュを
合わせると、
見事なマリアージュが起こります!!

コーヒーは
ロースターの奥様イチオシの
「マンデリン(中深煎り)」。
コクがあるのはもちろん
スパイシーでうっすら酸味を感じる。
力強いこの味とホワイトガナッシュは
最強のタッグ!!

DSCF5387.JPG

DSCF5386.JPG


DSCF5385.JPG
右上の本は見本。

手前の白い紙に描きました。


DSCF5389.JPG
鉛筆でシェード(影)を入れる前。

DSCF5390.JPG
これが完成図(。◔`◡◔+)

想像力ないし、絵は苦手だけど
意外と綺麗にできて嬉しかったー♪

リラックス効果と共に
達成感も感じることができましたよ



DSCF5393.JPG
1枚欠けてますが、
これがみんなの作品!

同じレクチャーを受けていながら
仕上がりは十人十色!!

ゼンタングルは1人でやるより
グループでやった方が面白いなφ(ェ`*)

DSCF5388.JPG

DSCF5332.JPG
↑ これはいつもの風景。

16名参加のワークショップは
ワイワイとってもにぎやかで
初めての雰囲気&景色でした(v´∀`)ハ(´∀`v)


DSCF5334.JPG


DSCF5323.JPG

今回紹介した
「ホワイトガナッシュ」が食べられるのは
今月だけ。

超絶濃厚なこのペアリングを

是非体験してくださーいヽ(*>∀<*)ノ



ランキングに参加しています
\応援クリックお願いします^^/




【Cafe Tocoche(カフェトコシエ)】

札幌市豊平区豊平3条7丁目2-1 エクセレントハウス 1F
TEL◆011-838-7305
営業時間◆12:00~21:00(日曜日は18:00まで)
定休日◆月

駐車場◆3台(向かいの美容室の白いコーンの場所)










この記事へのコメント

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...