ガトーフレール【小樽銭函】◆砂糖不使用!かぼちゃを食べているかのような濃厚プリン

「ぐるなび」さんにお声掛けいただき、
食通の厳選グルメマガジン『メシコレ』で
記事を書かせていただいてます(●´・∀・`)ノ”

11/19に新しい記事をアップしました!
よろしければご覧ください♪ ↓

https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/11683/



先週金曜日に『食べ歩きブログ』の方で紹介したランチの後、
近くに寄り道~


関連記事→ ◆ポトフ専門店!心も体もほっこり温まる繊細でカラフルなポトフ◆


『土鍋プリン』で有名な
初訪問の「ガトーフレール」さんへ(v´∀`)

そういえば
テレビ番組【タカトシランド】でも紹介されてましたね!


残念ながら土鍋プリンは売り切れだったので
人数分のケーキを購入しました


そのまま主人の実家へ行き
ご両親と4人でおやつターイム


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「かぼちゃのモンブラン」400円
これはお義父さんチョイス。
ルスツ村のかぼちゃ使用。
食べてはいないけれど、
きっと間違いのないやつ^^


奥に見えるのが、
「かぼちゃパイ」340円

主人のチョイス。
これは1口もらいました◎
しっとりタイプのパイ生地の中に
ぎっしりとかぼちゃペーストがIN。
パイより遙かに割合が多くて
ずっしり重みがありました。
パイはバター・オイリー感弱め。
かぼちゃペーストは
甘さ・生クリーム共に弱めで
素朴な美味しさ。
優しさ溢れるかぼちゃを味わうスイーツ


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「さつま芋のムース」400円

こちらはお義母さんチョイス。
紅あずまのムースにカスタードクリームと

スイートポテトをのせたもの。
わたしもファーストインプレッションはコレ♪


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「かぼちゃプリン」440円

これはわたしチョイス。
やはり季節感のあるものに惹かれるー。
旬な食材は素材自体が間違いなく美味しいし、

栄養価が高いから魅力的
影になって見えないけど
プリンはかぼちゃそのもののような
眩しいオレンジ。
そしてスプーンを入れただけでわかる重厚感◎
プルプルなめらかな食感とは真逆の
かぼちゃの繊維を感じる程に濃厚な仕上がり。

ほぼ「かぼちゃ」です!!
『かぼちゃパイ』と同じく、生クリームや甘さは控えめで素朴。
ルスツ村のかぼちゃを使用しており、

なんと砂糖不使用!
砂糖の代わりに『還元麦芽糖』(でんぷん生まれの天然甘味料)
を使っています。

量は多くないけど贅沢にかぼちゃを使ってるから
満足感がすんごい♪
上の生クリームはミルク感が強く甘さ控えめで口溶け良し◎

美味しかったー♡

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ちなみにチョコレートのケーキは仕事で不在の妹ちゃんの分^^

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15:00前の来店時でこの感じ。

入店時は先客ナシ。

でしたが、ケーキを箱に入れてもらっている間に
どんどんお客さんが来て
売切れ商品続出!

人気あるなーー( ☌ω☌)

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焼き菓子は種類豊富で
箱入りの詰め合わせもありました。

子供が喜びそうな
可愛いラッピングのものもいっぱい


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わたしが食べた2種類は
ものすごーく自然な甘さで

変な甘さが一切ない!!



原材料へのこだわりがないと
この感じは出せないです。


お母さんが作ってくれる
ホームメイドのような優しさがにじみ出ているお菓子

小樽ドライブの帰りに是非♪




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【海の町の洋菓子店 ガトーフレール】​

北海道小樽市銭函3丁目4-11
TEL◆0134-62-6446

営業時間◆10:00~19:00
定休日◆火・第2水
駐車場◆有




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