函館おたふく堂【函館中道】◆試食天国!吸い付くようなもっちり「豆乳シフォン」が安くて美味しい

「ぐるなび」さんにお声掛けいただき、
食通の厳選グルメマガジン『メシコレ』で
記事を書かせていただいてます(●´・∀・`)ノ”

11/19に新しい記事をアップしました!
よろしければご覧ください♪ ↓

https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/11683/



函館のお隣『北斗市』で新幹線を見学して
また函館に紅葉をみる為に
舞い戻ってきました

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目的地「見晴公園(香雪園)」へ向かう途中、
行きたいスイーツ店があったことを思い出し

立ち寄ったのがココ「函館おたふく堂」さん

道南出身の友人が
以前美味しいと教えてくれて
行きたいリストに入れていた豆乳シフォンのお店です♪

入ってビックリ!
豆乳シフォンだけでも何十種類の味があったでしょう??

そしてなんと
全て試食が!!!

もはやわたしにとって
エンターテインメント施設のようなもの。笑

一気にテンションが上がり
迷いに迷って5種類購入です!ヾ(●´∀`●)


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「大沼山川牛乳しふぉん」

使っている豆乳は甘味が強い
北海道産「鶴の子大豆」を使用したもの。
そしてお隣『大沼』の山川牛乳使用。

ミルクをイメージさせる
真っ白なシフォンケーキ。
試食の時点でわかってはいたけど…
生地のもっちり感・しっとり感
共に素晴らしい!!
それはもう柔らかくてフワフワ~
なのですが
「フワフワ」というよりも
「もっちり」という感触がしっくりくる
手の平に吸い付くような
赤ちゃんの肌みたいな感じ!!
これは
加えられる限界まで豆乳を使用しているからこそ
出せる食感。
(通常の約2倍入っているんだそう)
程良い甘さの中に「牛乳」の
柔らかなフレーバー。
繊細な味だからコーヒーより紅茶が合う
シンプルで絶品♡


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「豆乳小豆しふぉん」

小豆好きの主人チョイス。
赤ちゃん肌のような生地に
ふっくら小豆が散りばめられています。
こちらは緑茶とのペアリングで
楽しみたい1品♪

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「豆乳かぼちゃしふぉん」

試食で美味しい!
と思ったわたしのチョイス。
綺麗なオレンジ色に
表面のかぼちゃの種がアクセント。
種の食感・香ばしさに
かぼちゃの甘さがフワっと。
コレは紅茶にも緑茶にも合う感じ


「ココナッツしふぉん」
※写真撮るのわすれました…^^;

表面にココナッツのトッピング。
全体的にもほんのりココナッツの風味を
感じられる。
ふわふわの中に
ココナッツのサクサク感が楽しい1品。

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「豆乳函館しふぉん」

看板商品は外せませんよね。
豆乳のミルク感にほんのり大豆感が
ダイレクトに味わえる。
甘さ控えめで素朴。
飽きのこない自然な甘さがイイ◎
シンプルイズベストで

結局これが1番美味しかった♡

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唯一「ココナッツしふぉん」には
漂白剤・防腐剤を使用していますが
その他はほぼ無添加



↓ 見てください!!
  この品揃え&試食の数!!! 
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向かって右側一面と奥の棚までが全部「豆乳しふぉん」。
常時30種類ほどあります。

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試食はほぼ全部の味ありました♪
買う前に美味しさを試せるのはとても嬉しいですよねー╰(✿´▽`✿)╯


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冷蔵ケースの中にもちらほら試食が。
おからのフィナンシェも美味しかった

そして試食している最中に
フルーツ緑茶までサービスしてくれるんです!!!

素敵すぎる


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「おからクッキー」など焼き菓子もあり。

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逆側には小さなイートインスペースと
ケーキのショーケース。

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生クリームがトッピングされた
カップ入りのシフォンケーキもありました!

これなら車の中でも食べられるー

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こちらは2007年4月OPEN。
もう10年以上になるんですね

これはきっと
原材料や製法にこだわり続けているからこそ◎

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グラニュー糖・油分をなるべく控え、
膨張剤を使用せずにメレンゲのみで
このフワフワ感を表現しているとは本当にスゴイ!!☆

こんなに美味しいのに身体にやさしいだなんて~♡

嬉しいのはこれだけじゃない。
シフォンケーキ1カットが
ほぼ100円代という衝撃的な低価格
5カットで1000円しませんでした!!

もっと買えばよかったなぁ~(>_<)

支店などは無くココでしか買えないので
函館に行かれる際に
試食で美味しさを確かめてから
購入してみてくださいねー╰(✿´▽`✿)╯


地方発送もやっているそうです♪
公式HPはこちら



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【函館おたふく堂】

北海道函館市中道1-22-5 1F
TEL◆0138-32-2300
営業時間◆10:00~19:00
定休日◆火
駐車場◆有

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