GAGNON Inc.(ギャニオンインク)【札幌二十四軒】◆本場カナダのメープルシロップ専門店のパンケーキ!

西区で超絶品の海鮮丼に感動を覚え、
その足でおなじく西区にある
「GAGNON Inc.(ギャニオンインク)」さんで スイーツタイム

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新鮮!お得!鮮魚店の絶品海鮮丼◆


コチラは 本場カナダ ケベック州『メープルシロップ専門店』。

お店の前を通ることはよくあり、いつも気なっていました

以前、東札幌の「茶房かのん」さん(現在は「KANON PANCAKES」に店名が変更になっています。)
で、パンケーキと一緒に「GAGNON Inc.(ギャニオンインク)」さんの
メープルシロップが出てきて 美味しいと思っていたのです。
確か、大通の「Last MINT」さんでもパンケーキと一緒に3種類のメープルシロップが出てきたはず♪


ギャニオンさんのメープルシロップはとても人気があり、
「べんべや」さんや、「shiro LIFE」さんでも 販売されているほど

早速 紹介します^^


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「メープルパンケーキ」 単品◆1200円
               ドリンクセット◆1450円
わたしはドリンクセットで「ホットメープル」を選択しました◎

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焼き上がるまで20分程かかります。(事前に確認されます)
上には楓の葉っぱの形に 「メープルシュガー」がトッピング。

半分に切ってみると、かなりしっかりしていて
ギュッと生地が詰まっています。
お腹にたまる ずっしり系。
何もつけずにこのまま食べてみると、メープルシロップの
ほのかな甘みがフワっと香る程度。
別添えで「メープルゼリー」と ハスカップソースがかかった生クリーム、
「メープル発酵バター」と「チョコレートソース」。
これに 瓶で「メープルシロップ(ミディアム)」を持ってきてくれます。
全部試したけど、結局シンプルな
「メープル発酵バター」&「メープルシロップ(ミディアム)」のコンビが
一番美味しかった(。◔`◡◔+)
「チョコレートソース」はせっかくのメープルの風味を完全に
打ち消してしまっていて勿体なかったなぁ。
ギャニオンさんの「メープルシロップ」は
とても上品な甘さで、身体にスーっと入っていくのがわかりました。
砂糖とは全然違う感じ!

ドリンクの「ホットメープル」には
「ガムシロ」とみせかけて「レモン果汁」がついてきた。
何も入れずに飲むと、甘さが少し強い。
それでも、イヤな感じはせず身体にスーッと馴染む。
「レモン果汁」を入れてみると
甘さが和らいで すごく飲みやすい!
入れた方が絶対美味しい!と思いました◎

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「ケーキセット(メープルソフト・ドリンク付)」900円
「メープルアップルパイ」、「メープルジンジャーエール」を選択しました。

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フォークを入れるとパイがものすごくザクザク!
こんがり強めの焼き具合。
1枚1枚のパイ生地がしっかりしていて固めのパイです。
林檎の量は程々。
きっとパイか林檎にメープルシロップが入っていたんだと思うけど
ほとんどメープルは感じませんでした。
付け合せの生クリームは甘さ控えめで
メープルシロップのトッピングが。

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こちらの「メープルソフト」。
サブ的な存在と思いきや アップルパイより美味しい!笑
帯広のジャージー牛乳を使用。
とてもサッパリ系で溶けやすいタイプのソフトクリーム。
大好きな「八紘学園」のソフトに食感が似てました。
メープルシロップの上品な甘さが
更に美味しさをプラス。
少しザラっと口に残るような食感が なんか良かった◎
見た目以上に たっぷり入ってて嬉しかったー♪
美味しかったから、次回はコレの普通サイズが食べたい^^

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「メープルジンジャーエール」。
ご覧の通り 下に「メープルシロップ」が沈んでいるので
混ぜていただきます。
このまま飲むと 甘味が強めだったけど、
「ホットメープル」同様 「レモン果汁」を入れると
サッパリ飲みやすく変身しました◎

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「メープルカレー」!
これ気になる!!

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レジ横に「メープルパンプキンパイ」が通常450円のところ300円で売られていました◎
(書いてはいないけど スタッフさんが言ってました^^)

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「これ 味見できるんですかー?」
と聞いてみると、
手前左のカウンター上で「メープルシロップ」3種のテイスティングをさせてくれました
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶


男性スタッフさんが1つずつ丁寧に説明しながら味見することができて 楽しかった♪
数週間の時期の違いでこんなにも味が違うんだ!!! と衝撃を受けました。

「きび砂糖」より身体に良さそうだから、いつか買ってみよう
(普段、わが家では「きび砂糖」を使っています)

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それほど広くはない店内でしたが
販売商品の種類が実に豊富!!

ギフトにもできそうな 箱入りの詰め合わせもありましたよ

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カナダケベック州出身のギャニオン・マークさん
本物のメープルを日本で伝えたいという思いで 2006年から始めたというコチラ。

店内がメープルづくしで 強いこだわりを感じました


訪問時は女性・男性それぞれ1名ずつスタッフさんがいらっしゃいました。
お2人とも とても接客が丁寧で感じが良かったなぁ^^

お会計が終わると
「寒いので風邪をひかないように気を付けてお過ごしください◎」
と あたたかいお言葉を頂いたのが印象的。

なかなか こんな素敵な接客できないと思うなぁ

とても居心地の良いお店でした(♡u‿u)⊹

暖かくなったら「メープルソフトクリーム」食べに行こーー




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【GAGNON Inc.(ギャニオンインク)】

札幌市西区二十四軒4条7丁目5番14号
TEL◆011-622-8660

営業時間◆【水~土】 11:00~20:00(Food L.O17:00)
     【日】   11:00~18:00(Food L.O17:00)
定休日◆月、火

駐車場◆有



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